食谱花样多 账目公开化 ——四公司早餐工作有特色有效果

众所周知，由于公交行业的特殊性，一线职工很难按时吃上早餐。为解决这个难题，总公司从 2005年起，采取工会补贴、分公司投入的办法，为一线司乘人员提供免费早餐。自此，无论是烈日炎炎，还是数九寒天，司乘们都可以吃上干净、放心、热热乎乎的早饭。多年来，总公司不仅注重投入，更注重早餐的质量，注重职工的满意程度。工会经常组织早餐工作联查，各分公司也纷纷采取多种举措，提高早餐质量。四公司日前推行的早餐账目、食谱公开化管理举措，效果显著。

以丁家屯车场的路队职工食堂为例，我们所看到的就是这样一幅家般温馨的画面——餐厅和厨房相通，餐厅只能容纳一张餐桌，两条长凳，但是收拾得很干净，空气中飘荡着若有若无的饭菜香。透过袅袅炊烟，依稀可见炊事员忙碌的身影。餐厅进门的醒目位置，设置了“公交四公司食堂早餐公开栏”。公开的项目包括早餐标准，早餐食谱，炊事员照片及承诺书，尤其是早餐支出账十分详细，一目了然，真正做到了账目公开透明。俗话说：众口难调。但是为了让大多数职工满意，路队定期召开职工理事会，由理事会成员集体投票拟定早餐食谱，每月分两次更新公示。炊事员利用有限的资金，尽最大努力把早餐做到荤素搭配、营养美味。小米粥，珍珠汤，朝鲜面，馄饨，丸子，鸡蛋，每天变换花样，让人颇有食欲。

早餐公开栏的设置让职工吃得踏实，看得明白。驾驶员纷纷表示说：“公开栏让我们提前知道早餐吃什么，知道钱花到哪儿了，放心！”“我们的早餐品种多，有食欲！”“有限的资金，能把早餐做成这样，我们很满足，理解公司的难处。”也有的驾驶员拍着鼓起的肚子诙谐打趣：“看我都吃胖啦！”

小早餐体现的是企业关心职工的大作为；

小事情代表了企业与职工心连心的真感情。

（总公司党委工作部）